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OSTEOPOROSI: effetti dei PROBIOTICI SULL'OSSO

Aggiornamento: 17 nov 2019

Nascimben Andrea





La parola "probiotici" è stata inizialmente coniata come un antidoto agli "antibiotici".


Nel corso degli anni, la definizione di probiotici è stata perfezionata ed è ora definita come "microrganismi vivi che, se somministrati in quantità adeguate, possono fornire determinati benefici per la salute dell'ospite" ( 1).

I batteri del genere Lactobacillus, Bifidobacterium, Escherichia, Enterococcus e Bacillus sono stati usati per i loro effetti probiotici.

Generalmente i probiotici sono forniti come colture concentrate nei prodotti lattiero-caseari (ad es. Yogurt) o come integratori alimentari sotto forma di polvere, capsule o compresse.


Come i probiotici abbiano un impatto sugli animali e sugli esseri umani sani e malati è un'area di intensa ricerca e di grande interesse per il pubblico.




I probiotici sono stati usati anche nel pollame per i loro effetti benefici sulla qualità del guscio d'uovo (calcio) e sulle prestazioni di deposizione delle uova. Ad esempio, Abdelqader e colleghi, hanno dimostrato che l' alimentazione ricca di B. subtilis migliora le prestazioni dell'uovo e la qualità del guscio d'uovo nelle galline ( 2 ). Inoltre, i probiotici sono stati studiati nei polli da carne per migliorare le prestazioni e la salute delle ossa. In uno studio, i polli da macello sono stati integrati con brodo di coltura contenente M. jalaludinii , che ha portato a migliori prestazioni in termini di disponibilità di nutrienti e un aumento significativo della matrice dell'osso tibiale ( 3).



Pertanto, nel complesso, i probiotici sembrano avere effetti benefici sulla crescita e sulle prestazioni delle galline e dei polli da carne.

Oltre alla loro applicazione pratica nell'industria avicola, i probiotici sono stati testati anche come trattamento o terapia adiuvante per prevenire la perdita ossea indotta dalla parodontite (nei ratti).



L'applicazione di Lactobacillus brevis CD2 , posizionando gengiva e la mucosa buccale del dente legato per l'induzione della parodontite, ha impedito significativamente la perdita ossea parodontale (4). In questo studio, i livelli di espressione di diversi geni mediatori pro-infiammatori sono stati notevolmente ridotti nel gruppo trattato con probiotici e sono state fornite prove a supporto del fatto che l'effetto anti-infiammatorio è stato probabilmente mediato attraverso l'arginina deiminasi, che è prodotta dai batteri probiotici.



Cibi e batteri

Un altro studio condotto su ratti ha esaminato l'effetto della supplementazione di broccoli fermentati sulle alterazioni ossee sistemiche e alveolari indotte dalla dieta ad alto contenuto di colesterolo, specialmente nel tessuto parodontale ( 5).


I broccoli venivano fermentati con Bifidobacterium longum. La dieta ad alto contenuto di colesterolo ha indotto un aumento significativo del numero di osteoclasti attivi ( cellule che degradano l'osso) ma questo è stato prevenuto nel gruppo integrato con broccoli (sia non fermentato che fermentato).