OSTEOPOROSI: effetti dei PROBIOTICI SULL'OSSO

Aggiornamento: 17 nov 2019

Nascimben Andrea





La parola "probiotici" è stata inizialmente coniata come un antidoto agli "antibiotici".


Nel corso degli anni, la definizione di probiotici è stata perfezionata ed è ora definita come "microrganismi vivi che, se somministrati in quantità adeguate, possono fornire determinati benefici per la salute dell'ospite" ( 1).

I batteri del genere Lactobacillus, Bifidobacterium, Escherichia, Enterococcus e Bacillus sono stati usati per i loro effetti probiotici.

Generalmente i probiotici sono forniti come colture concentrate nei prodotti lattiero-caseari (ad es. Yogurt) o come integratori alimentari sotto forma di polvere, capsule o compresse.


Come i probiotici abbiano un impatto sugli animali e sugli esseri umani sani e malati è un'area di intensa ricerca e di grande interesse per il pubblico.




I probiotici sono stati usati anche nel pollame per i loro effetti benefici sulla qualità del guscio d'uovo (calcio) e sulle prestazioni di deposizione delle uova. Ad esempio, Abdelqader e colleghi, hanno dimostrato che l' alimentazione ricca di B. subtilis migliora le prestazioni dell'uovo e la qualità del guscio d'uovo nelle galline ( 2 ). Inoltre, i probiotici sono stati studiati nei polli da carne per migliorare le prestazioni e la salute delle ossa. In uno studio, i polli da macello sono stati integrati con brodo di coltura contenente M. jalaludinii , che ha portato a migliori prestazioni in termini di disponibilità di nutrienti e un aumento significativo della matrice dell'osso tibiale ( 3).



Pertanto, nel complesso, i probiotici sembrano avere effetti benefici sulla crescita e sulle prestazioni delle galline e dei polli da carne.

Oltre alla loro applicazione pratica nell'industria avicola, i probiotici sono stati testati anche come trattamento o terapia adiuvante per prevenire la perdita ossea indotta dalla parodontite (nei ratti).



L'applicazione di Lactobacillus brevis CD2 , posizionando gengiva e la mucosa buccale del dente legato per l'induzione della parodontite, ha impedito significativamente la perdita ossea parodontale (4). In questo studio, i livelli di espressione di diversi geni mediatori pro-infiammatori sono stati notevolmente ridotti nel gruppo trattato con probiotici e sono state fornite prove a supporto del fatto che l'effetto anti-infiammatorio è stato probabilmente mediato attraverso l'arginina deiminasi, che è prodotta dai batteri probiotici.



Cibi e batteri

Un altro studio condotto su ratti ha esaminato l'effetto della supplementazione di broccoli fermentati sulle alterazioni ossee sistemiche e alveolari indotte dalla dieta ad alto contenuto di colesterolo, specialmente nel tessuto parodontale ( 5).


I broccoli venivano fermentati con Bifidobacterium longum. La dieta ad alto contenuto di colesterolo ha indotto un aumento significativo del numero di osteoclasti attivi ( cellule che degradano l'osso) ma questo è stato prevenuto nel gruppo integrato con broccoli (sia non fermentato che fermentato).






Il beneficio dei probiotici nel promuovere la salute delle ossa si manifesta anche nei soggetti in menopausa, in cui l'attività degli osteoclasti è aumentata. Inftti il batterio L. reuteri può sopprimere l'attività degli osteoclasti (6).

Tuttavia L. reuteri è in grado di stimolare l'attività degli osteoblasti in queste condizioni. Questi risultati suggeriscono che L. reuteri è in grado di influenzare molteplici meccanismi di rimodellamento osseo in diverse condizioni patofisiologiche.



È importante sottolineare che l'effetto del prebiotico è stato notevolmente aumentato dal probiotico. Tuttavia, va notato che il probiotico di per sé ha fornito un beneficio significativo al contenuto minerale osseo anche senza il prebiotico.



Anche in condizioni di infiammazione cronica, alcuni batteri simbiotici come il Enterococcus faecium ( nei ratti) , un produttore di acido lattico ha dimostrato benefici in caso di artrite.

Uno studio ha esaminato questo probiotico nel modello di artrite indotta da metotrexato che evidenzia una significativa riduzione di tutto il corpo nella densità minerale ossea ( 7).

L'utilizzo di questo batterio, ha prevenuto la perdita di densità minerale ossea di tutto il corpo nei ratti artritici. Simili effetti antinfiammatori sono stati anche dimostrati in caso di Artrite indotta da eccesso di collagene.



Esistono numerosi studi a supporto di un ruolo dell'intestino e del suo microbioma nella regolazione della densità ossea e della salute. La modulazione diretta della quantità di batteri presenti nonché l'aggiunta di substrati batterici (prebiotici) e l'aggiunta di batteri benefici (probiotici) possono influenzare in maniera significativa la salute delle ossa e il metabolismo del calcio.


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Bibliografia

1. (FAO), FaAOotUN Probiotici negli alimenti: proprietà salutari e nutrizionali e linee guida per la valutazione. Documento FAO su cibo e nutrizione. 2001; 85 [ Google Scholar ]

2. Abdelqader A, Irshaid R, Al-Fataftah AR. Effetti dell'inclusione di probiotici nella dieta su prestazioni, qualità del guscio d'uovo, composizione della microflora cecale e tratti di tibia delle galline ovaiole nella fase avanzata della produzione. Salute e produzione degli animali tropicali. 2013; 45 : 1017–1024. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

3. Lan GQ, Abdullah N, Jalaludin S, Ho YW. Efficacia dell'integrazione di una coltura batterica che produce fitasi sulle prestazioni e sull'uso dei nutrienti dei polli da carne alimentati con diete a base di farina di mais e soia. Scienza del pollame. 2002; 81 : 1522-1532. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

4. Maekawa T, Hajishengallis G. Il trattamento topico con probiotico Lactobacillus brevis CD2 inibisce l'infiammazione parodontale sperimentale e la perdita ossea. Giornale di ricerca parodontale. 2014; 49 : 785–791. [ Articolo gratuito PMC ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]

5. Tomofuji T, Ekuni D, Azuma T, Irie K, Endo Y, Yamamoto T, Ishikado A, Sato T, Harada K, Suido H, et al. L'integrazione di broccoli o broccoli fermentati a lungo termine Bifidobacterium sopprime la perossidazione lipidica sierica e la differenziazione degli osteoclasti sulla superficie ossea alveolare nei ratti nutriti con una dieta ad alto contenuto di colesterolo. Nutr. 2012; 32 : 301–307. [ PubMed ] [ Google Scholar ]

6 ••. Britton RA, Irwin R, Quach D, Schaefer L, Zhang J, Lee T, Parameswaran N, McCabe LR. Il trattamento con probiotici L. reuteri previene la perdita ossea in un modello di topo ovariectomizzato in menopausa. Diario di fisiologia cellulare. 2014; 229 : 1822-1830. [Identificato che l'uso di probiotici può sopprimere l'attività degli osteoclasti nei topi ovariectomizzati e prevenire la perdita ossea. Dimostrato che i probiotici possono modificare il microbioma intestinale nei topi ovariectomizzati e secernono fattori che sopprimono l'osteoclastogenesi in vitro.] [ PMC free article ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]

7. Rovensky J, Svik K, Matha V, Istok R, Ebringer L, Ferencik M, Stancikova M. Gli effetti di Enterococcus faecium e selenio sul trattamento con metotrexato nell'artrite indotta da adiuvante di ratto. Clinical & amp; immunologia dello sviluppo. 2004; 11 : 267–273. [ Articolo gratuito PMC ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]

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