GRISSINI E TARALLI DI SORGO

Ingredienti:

250 g farina di sorgo

110 g farina di riso

20 g bucce di psillio

40 ml olio extravergine d'oliva

sale integrale q.b.

400 ml acqua gasata q.b.

1 cucchiaino raso di bicarbonato

(da attivare con il succo di limone)

Procedimento:

Se 'impasto risulterà un pò

appiccicoso potete aggiungere un pò di farina (di riso o di sorgo) fino ad ottenete un panetto morbido.

Staccate dei piccoli pezzi di impasto e dategli la forma di taralli o di grissini.

Infornate a 170°per 40 minuti