RICETTE - Grissini, Taralli e Cracker con Farina di Sorgo e Farina di Riso
Aggiornamento: 23 feb
Snack - Facile - Gluten Free - No tempi di ammollo o lievitazione TUTTI I PRODOTTI E GLI INGREDIENTI CHE TROVATE IN QUESTE RICETTE SONO STATE SPERIMENTATE DA UN NOSTRO PROLUNGATO CONSUMO E SUCCESSIVAMENTE VERIFICATA L'AZIENDA PRODUTTRICE IN TERMINI DI SERIETA'.
Ecco una ricetta facile e veloce per fare dei gustosi e croccanti grissini e taralli. Sono un'ottima soluzione se dovete preparare degli aperitivi con amici intolleranti al glutine
Ingredienti:
250 g Farina di Sorgo Mulino Marello
110 g Farina di Riso Mulino Marello
20 g bucce di psillio
40 ml olio extravergine d'oliva
sale integrale q.b.
400 ml acqua gasata q.b.
1 cucchiaino raso di bicarbonato
(da attivare con il succo di limone)
Procedimento:
Se l'impasto risulterà un pò
appiccicoso potete aggiungere un pò di farina (di riso o di sorgo) fino ad ottenete un panetto morbido.
Staccate dei piccoli pezzi di impasto e dategli la forma di taralli, di grissini o di cracker Nel caso dei cracker, più li farete sottili più saranno croccanti.
Infornate a 170°per 35-40 minuti