
GRISSINI E TARALLI DI SORGO

Ingredienti:
250 g farina di sorgo
110 g farina di riso
20 g bucce di psillio
40 ml olio extravergine d'oliva
sale integrale q.b.
400 ml acqua gasata q.b.
1 cucchiaino raso di bicarbonato
(da attivare con il succo di limone)
Procedimento:
Se 'impasto risulterà un pò
appiccicoso potete aggiungere un pò di farina (di riso o di sorgo) fino ad ottenete un panetto morbido.
Staccate dei piccoli pezzi di impasto e dategli la forma di taralli o di grissini.
Infornate a 170°per 40 minuti