
Pane con farina di sorgo

Ingredienti:
250 g farina di sorgo
110 g farina di riso
20 g bucce di psillio
40 ml olio extravergine d'oliva
sale integrale q.b.
400 ml acqua gasata q.b.
1 cucchiaino raso di bicarbonato
(da attivare con il succo di limone)
Procedimento:
L'impasto risulterà un pò
appiccicoso.
Mescolate gli ingredienti e formate
dei panini.
Infornate a 170°per 40 minuti
Lasciate raffreddare bene prima
di gustarlo.