Piatto Unico - Facile - Gluten Free - No tempi di ammollo
Ecco finalmente una soluzione veloce e salutare per fare un'ottima zuppa di Legumi BIO e Cerali senza glutine
Non esiste Autunno ed Inverno senza una calda e coccolosa zuppa di Legumi e Cereali.
In genere la zuppa di Legumi e Cereali richiede un pò di preparazione perchè i legumi andrebbero preventivamente messi in ammollo almeno 12 ore. Inoltre occorre pulire e tagliare le verdure. Tutto questo è molto semplice, ma in genere fa desistere chi purtroppo ha una vita un pò frenetica, poco tempo a disposizione e una tragica predisposizione all'arte culinaria. Il rischio è quindi quello di affidarsi a quelle chimiche minestre già pronte.
MAAAA tadaan ecco di seguito la soluzione perfetta per una Zuppa di Legumi e Cereali senza glutine con tempi ridotti. E attenzione perchè ne verranno fuori un pò di porzioni, per cui la potete conservare in frigo per due o tre giorni e portarla anche al lavoro come ottimo pranzo.
Elenco degli ingredienti
Una busta di minestrone da 450g (assicuratevi che ci siano solo verdure e non anche sughetti)
Un barattolo di ceci BIO lessati SALVIA 200g
Un barattolo di fagioli lessati BIO AZUKI SALVIA 200g
150g di Riso Integrale
2-3 foglie di Alloro
Passaggio 1:
Sciacquate i legumi dall'acqua di conservazione.
Mettete i legumi sciacquati e tutti gli altri ingredienti in una pentola e aggiungete 2 litri di acqua
Da quando l'acqua bolle, devono passare circa 40 minuti
Passaggio 2:
Ogni tanto girate con un cucchiaio di legno e se lo ritenete opportuno, aggiungete dell'acqua calda per regolarne la densità .
Passaggio 3
Verso fine cottura se volete rimuovete l'alloro e abbondate di sale e pepe.
Mescolate bene. Fate riposare qualche minuto, e servite con un giro d’olio a crudo.
La vostra zuppa di legumi BIO e cereali senza glutine è pronta! Come vedete basta veramente poco per mangiare sano. Ora provate a farla e poi fatemi sapere come è andata! Buon appetito!
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