Nascimben Andrea
Quello di oggi è il Quarto Post dedicato ai nostri magnifici batteri fortemente SIMBIOTICI e che una corretta nutrizione dovrebbe sempre avere come punto di riferimento
L'Akkermansia muciniphila è un batterio Gram-negativo, anaerobico, che degrada la mucina, dunque utile al ricambio dell'attività metabolica dell'epitelio intestinale.
Appartiene al superphylum Planctomycetes-Verrucomicrobia-Chlamydia (Ottman, N.; Geerlings, S.Y.; Aalvink, S.; de Vos, W.M.; Belzer, C. Action and function of Akkermansia muciniphila in microbiome ecology, health and disease. Best Pract. Res. Clin. Gastroenterol. 2017,),
Il ceppo di tipo A. muciniphila MucT è stato originariamente isolato da un adulto sano utilizzando mucina gastrica come unica fonte di carbonio e azoto, successivamente, si è scoperto che tollerava anche bassi livelli di ossigeno (Ouwerkerk, J.P.; van der Ark, K.C.; Davids, M.; Claassens, N.J.; Robert Finestra, T.; de Vos, W.M.; Belzer, C. Adaptation of Akkermansia muciniphila to the oxic-anoxic interface of the mucus layer. Appl. Environ. Microbiol. 2016)
Degradando le glicoproteine della mucina e grazie alla sua capacità di produrre acetato, propionato e 1,2-propandiolo, A. muciniphila contribuisce all'alimentazione incrociata della comunità batterica (Belzer, C.; Chia, L.W.; Aalvink, S.; Chamlagain, B.; Piironen, V.; Knol, J.; de Vos, W.M. Microbial Metabolic Networks at the Mucus Layer Lead to Diet-Independent Butyrate and Vitamin B12 Production by Intestinal Symbionts. mBio 2017). la produzione di SCFA (proprionato, acetato) dipende dal metabolismo delle fibre alimentari.
In primo luogo, A. muciniphila può supportare metabolicamente la crescita dei produttori di butirrato fornendo acetato. In secondo luogo, A. muciniphila può utilizzare la pseudovitamina B 12 prodotta da altri batteri per la sua produzione di propionato. Inoltre, A. muciniphila produce solfatasi e potrebbe essere in grado di utilizzare l'idrogeno solforato per la produzione di cisteina e, di conseguenza, limitare la possibile tossicità dei batteri che riducono i solfati (.Derrien, M.; Vaughan, E.E.; Plugge, C.M.; de Vos, W.M. Akkermansia muciniphila gen. nov., sp. nov., a human intestinal mucin-degrading bacterium. Int. J. Syst. Evolut. Microbiol. 2004)
L'abbondanza di A. muciniphila è risultata ridotta in molti stati patologici ( Karlsson, C.L.; Onnerfalt, J.; Xu, J.; Molin, G.; Ahrne, S.; Thorngren-Jerneck, K. The microbiota of the gut in preschool children with normal and excessive body weight. Obesity 2012, STUDIO: p ng, C.W.; Linden, S.K.; Gilshenan, K.S.; Zoetendal, E.G.; McSweeney, C.S.; Sly, L.I.; McGuckin, M.A.; Florin, T.H. Mucolytic bacteria with increased prevalence in IBD mucosa augment in vitro utilization of mucin by other bacteria. Am. J. Gastroenterol. 20109) ed infatti gli studi sui disordini metabolici, come l'obesità e il diabete, hanno fornito le prove più promettenti sull'effetto benefico di A. muciniphila sulla salute.
Everard e colleghi in questo studio (Everard, A.; Belzer, C.; Geurts, L.; Ouwerkerk, J.P.; Druart, C.; Bindels, L.B.; Guiot, Y.; Derrien, M.; Muccioli, G.G.; Delzenne, N.M.; et al. Cross-talk between Akkermansia muciniphila and intestinal epithelium controls diet-induced obesity. Proc. Natl. Acad. Sci. USA 2013), ha notato che un trattamento quotidiano con A. muciniphila ha ripristinato lo spessore dello strato di muco nei topi che veniva alimentato con una dieta ricca di grassi animali .
Inoltre, la somministrazione di A. muciniphila ha aumentato il numero di cellule caliciformi produttrici di mucina e di cellule T regolatorie antinfiammatorie (Treg) nei topi alimentati con dieta ad alto contenuto di grassi (hin, N.R.; Lee, J.C.; Lee, H.Y.; Kim, M.S.; Whon, T.W.; Lee, M.S.; Bae, J.W. An increase in the Akkermansia spp. population induced by metformin treatment improves glucose homeostasis in diet-induced obese mice. Gut 2014)
Più recentemente, è stato dimostrato che il batterio protegge dall'aterosclerosi in studi effettuati su modello animale, attenuando l'infiammazione metabolica indotta dall'endotossiemia grazie al ripristino della barriera intestinale (Li, J.; Lin, S.; Vanhoutte, P.M.; Woo, C.W.; Xu, A. Akkermansia Muciniphila Protects Against Atherosclerosis by Preventing Metabolic Endotoxemia-Induced Inflammation in Apoe-/- Mice. Circulation 2016)
Sembra che le vescicole extracellulari rilasciate da A. muciniphila abbiano un effetto positivo sull'integrità intestinale e, a causa delle loro piccole dimensioni, possono anche raggiungere l'epitelio intestinale in luoghi in cui lo strato di muco è solido e impermeabile ai batteri.
Un altro genere batterico che dimostra di avere un evidente ruolo probiotico e protettivo sulla salute umana.
Una specie recentemente introdotta come formulazione probiotica di laboratorio ma ancor più importante resta la genesi intestinale a partire dall'assunzione regolare di cibi non processati e ricchi di Fibre, Minerale e Polifenoli.
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